红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分。葡萄酒是含酒精饮料中唯一的碱性饮料。医学证明，要保持人体健康应首先保持人体处于弱碱性状态。所以具有一定保健作用的葡萄酒，将会越来越受到人们的欢迎。氨基酸在葡萄酒中的含量与人体血液中的含量极为接近，因此红酒被称为“天然氨基酸”。它不仅含有黄酮类和有机酸（单宁酸等），还含有丰富的维生素A、B、C、E同时还有人体必需的13种微量元素。科学家认为适当饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力，并能预防视网膜黄斑变性，有效地防止视力减退或失明。因葡萄酒中有雌激素样成分，盛产红酒的地中海沿岸诸国已成为世界长寿人口集中的地区。

预防心脑血管病： 红葡萄酒能使血中的高密度值蛋白（HDL）升高，而（HDL）的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低胆固醇，防治动脉粥样硬化。红酒中还有一种天然的化学物质——酚，它来自葡萄的外皮，而在其他酒类饮料中是不存在的。它能够阻止心脏血管发病，还能抑制血小板的凝集，防止血栓的形成。

延缓衰老： 葡萄酒含有丰富的抗氧化物质，如酚化物，鞣酸，黄酮类物质，维生素C 维生素E微量元素等等，消除或对抗氧自由基，所以有延年益寿的作用。

美容养颜： 自古以来红葡萄酒作为美容养颜的佳品，经常饮用可使皮肤细腻，润泽而富有弹性，还可以外搽于面部及体表，因为低密度的果酸有抗皱洁肤的作用。