今年以来，长春进口葡萄酒的专营店面明显增多了，越来越多的人投资红酒。几乎每个月长春市场上都会有两家新的葡萄酒专营店在装修或开业。

 

　　吉林省酒类行业资深人士、中国酒业创新联盟副秘书长赵禹接受本报记者采访时表示，据业内不完全统计，长春地区葡萄酒市场容量惊人，目前年销售额可达到3亿元以上的规模。

 

　　近1~2年，进口葡萄酒在长春市场的销售额也已达到1亿元左右。“长春市场未来进口葡萄酒和国产葡萄酒的占有率将是1：3这个比例，长春市场目前已经趋向于这个比例。受进口葡萄酒的竞争压力，国产葡萄酒的中高端产品也在逐渐走向市场。”赵禹说。

 

　　■现象

 

　　差不多每月都有两家新店开业

 

　　长春市朝阳区湖西路与延安大街交会处，不足500米的距离，紧密地开设了3家红酒会所。而距此不足百米的距离，一家名烟名酒店也经营着10余种进口葡萄酒单品，似乎也想在激烈的葡萄酒市场竞争中分得一点甜头。

 

　　重庆路和平大世界对面的一条胡同里，一家葡萄酒行已经装修月余，开业在即。工农大路与同志街交会处，“某酒窖”的左右两侧，同时还有一家茅台葡萄酒专卖店和一家法国酒庄，而紧邻的两家正在装修的门面据说也是经营进口葡萄酒的。从2011年底到2012年，长春开了很多新的进口红酒专营店。业内人士称，差不多每个月都有两家新增的店开业，很多经营者都是外行人。

 

　　近日，本报记者走访调查了长春市重庆路、湖西路、工农大路、南湖大路、亚泰大街等多个进口葡萄酒专营店。业内反映出的市场信息是：总有一批新的进口葡萄酒投资者挤进来，同时也有一批旧的投资者被挤出去。

 

　　在一些投资者眼里，长春俨然就是进口葡萄酒掘金的风水宝地，投资高回报的传言让一部分人纷纷进入。但另一位葡萄酒经销商却对记者感慨：都说进口葡萄酒是个暴利项目，可是真的投入其中，面临的处境可能是骑虎难下，背后的风险无法言喻，谁是真正的赢家犹未可知。

 

　　■价格

 

　　怎么加价都是商家自己说了算

 

　　“长春市场是一块进口葡萄酒的处女地。”采访过程中，一位进口葡萄酒经销商如此评价本地市场。

 

　　各家葡萄酒进货渠道都不同，主要有两种形式，一种是去境外产地直接采购，另一种是通过国内进出口贸易公司第三方委托进口，然后代理销售。产地来自法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利等十几个国家。

　

　　“北方市场葡萄酒定价不透明，各有各的资源，各有各的渠道，各卖各的，互不影响。”紫峰红酒会所负责人史德生表示，“我家的货保证你在别家买不到，没有了对比和参照，因此也就不牵扯到价格战的问题。”

 

　　这也从另一层面表明，怎么加价都是商家自己说了算。据红酒投资人郝兵讲，在南方，葡萄酒市场加价也比较有规律可循。从国外产地进货价为50元的红酒，入关后加完关税为74元，南方酒商会在74元的基础上，加15%人工费+10%的管理费+30%经销利润，也就是说，按入关后的完税价格，市场加价最多为55%，即市场零售价为114.7元/瓶。

 

　　但北方市场的定价因素比较复杂，各有各的定价方式。北方市场进口葡萄酒售价过高还有另一层因素，那就是进口葡萄酒在东北市场走货慢，如果压货很长时间还是按这种定价标准来出手，其产生的运营成本可能最后连本儿都勾不回来。这也是为什么一些酒商为了获利而把几十元的进口葡萄酒价格拉得很高，卖价高出进价几倍甚至十几倍的原因。

 

　　■业内

 

　　投资红酒是肥肉也可能是鸡肋

 

　　“投资进口葡萄酒要比投资白酒的风险大得多。”长春多年从事进口葡萄酒经营的马东升先生如此评价。“进口葡萄酒不是一个快销品，卖得越慢成本就越高。压一天的货和压一个月的货，所产生的人工费、电费、租金等费用是有相当大的差别的。”铭逸菁品酒窖的投资人郝兵说。

 

　　“为了摊低葡萄酒的运营成本，很多进口葡萄酒会所同时代理或经营着与葡萄酒文化配套的家具、器具、酒架、酒柜等附属产品。也有的是借助餐饮项目，消耗一部分葡萄酒产品。”一家不愿具名的红酒会所投资人对此表示。

 

　　在北方，投资葡萄酒能不能做起来，全靠旺季的销量，因为北方的销售旺季主要集中在元旦、春节、中秋节这几个重大节日，每年8月份是各大酒商大量进货期，这个时期囤的货要保证中秋节至春节期间的市场供应。此后，可能就要面临较长的淡季，淡季时一周可能卖不掉1瓶，而旺季一天的营业额在6000元以上，甚至高达几万元。

 

　　有些人旺季卖得不理想，淡季就挺不过去。做进口葡萄酒的生意，对有的投资人来说可能是肥肉也可能是鸡肋，一旦投入进来，或许面临的是骑虎难下的局面。

 

　　观察：葡萄酒市场乱象丛生

 

　　“我在长春某大型连锁超市内销售进口葡萄酒，一干就是3年。在我跳槽前的半年时间里，长春有十多家红酒会所、酒庄老板来挖我，但我没有答应，因为我发现很多家葡萄酒专营店都不专业。”某红酒销售店店长任孝芹说，据她观察发现，长春葡萄酒市场普遍存在问题。

 

　　任孝芹说，很多葡萄酒专营场所都没有专业储酒设施，如酒柜、酒窖，所有的酒都在货架上常温摆放，有些上千元的列级葡萄酒也是这样存放。虽然葡萄酒在常温下放置3年并不会影响到酒的品质，但是这种存放方式从专业角度来讲是不被认可的。对营销人员缺少专业系统的进口葡萄酒文化知识培训。

 

　　“供货常常出现断档。有的会员对某一单品的葡萄酒非常认可，反复购买，但公司常常卖断货后就进不来了。要会员换新的单品，口味一变，会员就不来了。我在原来的专卖店销售3年，经我手卖断货的法国葡萄酒就有50～60种之多，因为补不上货，也因此流失了很多会员。”任孝芹称。

 

　　任孝芹还介绍：“投资人自己不懂酒，盲目开店、跟店，周转资金跟不上。就算店中店经营的模式，开一个店投入至少也要20～30万元，如果一周都不开张，这个店就很难维持，挺的时间越长赔的就越多。”

 

　　另一位葡萄酒经销商也透露，长春目前约有40余家大大小小的红酒酒庄、酒窖和会所，较为专业的有10余家，而真正有私家酒窖并且具备储酒条件的，只有4~5家。80%的红酒专营都不具备专业的储酒藏酒条件。在市场一片混乱的局面中，2011年长春市有五六家葡萄酒专营店倒掉，2012年至今又有三四家新店开张。